Vinprovning Stockholm

Professionell Vinprovning för privatpersoner, företag samt grupper i Stockholm




Bokningsformulär

Lämna tomt:

Vinprovning Stockholm

Välkommen till en Vinprovning i Stockholm!

En CYBER-KUNDMÖTE/AW för både anställda och kunder!?

När vi nu har ett speciellt läge runt omkring oss så kan vi även erbjuda provningar över nätet.
Trevliga provningar med olika antal deltagare där Ni kan vara med från ert hemmakontor.
Ett uppskattat inslag i den arbetsvardag som för många inneburit ett nytt sätt att jobba på.

*Om det är provningar med alkohol så går det bra men kunden får ombesörja med inköp från Systembolaget.

Från och med 1 feb 2020 tar vi enbart emot gruppbokningar.

Vid en av våra öppna provningar samlas vi upp till 32 vinintresserade personer i våra genuina källarvalvs lokaler i Gamla Stan. Vi provar 4-6 viner samt erbjuder något litet tilltugg som förhöjer dofter och karaktär på vinerna ni smakar under vinprovningen.
På en provning med Vinprovning Stockholm kommer vi att gå igenom vinets olika karaktärsdrag: Utseende, doft, och  smak samt varva detta med historia och kuriosa.

Men detta är inte allt.
Vi kommer även att gå igenom:
-Vinets historia
-Dekantering (lufta vinet)
-Dofter, smaker och referenser
-Syftet med att prova vin
-Prisvärdhet och kombinationen mat-vin
-Lära känna vad man själv uppskattar med ett gott vin

Denna fantastiska upplevelse hos oss på Vinprovning Stockholm brukar ta  c.a. 2 timmar.
Vi håller till på Själagårdsgatan 21, Gamla Stan, i ett genuint och mysigt källarvalv.

Obs! Har du ett presentkort hos oss gäller det ej som betalning på plats. Du behöver anmäla plats i god tid, samt få en bekräftelse.

Vi kan erbjuda vinprovningar av olika teman.  Läs mer under “Temaprovningar

Bokning kan ske via mail, info@vinprovningstockholm.se

Alternativt fylla i formuläret på sidan för en förfrågan.
I mailet skriver ni in antalet personer och vilket datum ni önskar komma samt era kontaktuppgifter. Då kommer ni att bli kontaktade av Vinprovning Stockholms professionella säljare för att slutföra bokningen.

Tel: 08-522 454 23
Email: info@vinprovningstockholm.se (Notera .SE adressen)

Kontorets öppettid, vardagar: 08.00 – 17.00
Lunch mellan: 12.00 – 13.00
Helgdagar – Stängt

Vi utför provningar även då kontoret är stängt, det är bara telefon och mailsupport som är begränsad.

Vinprovningstips för nybörjare – Vad ska man tänka på när man provar vin?

Vinprovning kan delas in i två olika världar – professionell vinprovning eller vinprovning för nybörjare. På den professionella vinprovningen så måste provaren utvärdera vinet noggrant och ta hänsyn till vinets ursprung samt vara kritisk om vinet skulle bli bättre om man lagrar det eller om det borde säljas och drickas direkt efter.

Vinprovning för nybörjare – Detta ska man tänka på

tips för dig som är nybörjare på en vinprovning

Om det är en vinprovning för nybörjare så provar du vinet enbart för nöjes skull. Vinet borde serveras i optimalt skick såsom kyld om det är ett vitt vin. En vinprovning för nöjes skull borde också bli en lärorik erfarenhet för dig och ge dig mer kunskap samt mer smakerfarenhet. Vår duktiga sommelier ger dig dessa tips som du kan tänka på vid en bra vinprovning i Stockholm.

Se till att du konsumerar ditt vin i dess bästa skick

Vinet smakar bäst i ett perfekt tillstånd då det provas. Detta tillstånd innefattar temperatur, din paletts dagsskick och tiden på dagen det konsumeras. Den bästa temperaturen för att servera vin är närmare 20 grader Celsius. Din palett bör vara rensad från alla starka smaker. Avstå exempelvis från cigaretter, chili och mentolsmaker. Slutligen, din palett är mest pricksäker under senare delen av morgonen.

Var frisk vid en vinprovning

Det är ingen mening att prova vin om du är sjuk. Alla dina sinnen är då påverkade och du kommer inte känna smaken alls, eller om du gör det på ett icke riktigt sätt. Om du verkligen vill njuta av ditt vin se till att du är frisk först.

Vikten av att de tre sinnena arbetar ihop

För att få en optimal vinprovningserfarenhet så bör du se till att din syn, smaksinne och luktsinne är i bästa skick och att de är fokuserade på uppgiften om hur vinet upplevs utifrån dessa sinnen.

Ögon

Det kanske inte verkar som om ögonen spelar sådan stor roll i en vinprovning, men de har sin uppgift att fylla. Genom att använda ögonen med i vinprovningen så får du hjälp att lugna ner dig och ge all din uppmärksamhet till vinet. Synen hjälper dig också att få reda på mer om vinet. Ta dig tid att se om vinet är klart, mörkt, ljust, grumligt eller ogenomskinligt i sitt utseende innan du smakar det.

Nästa nivå är att sluta dina ögon medan du smakar på vinet. Om du stänger dina ögon då du har vinet i munnen så blockerar det ut alla yttre störningar och låter dig koncentrera dig på vinets smak. Detta kan hjälpa dig att lägga märke till fler av de flyktiga smakerna.

Näsa

Näsan har en stor roll när man ska prova vin. I själva verket är en stor del av de saker vi tycker att vi smakar, faktiskt det vi luktar. Vårt luktsinne är också mycket känsligare än vårt smaksinne.

Mun

Om du vill få ut det mesta av ditt vin så är ett bra tips att sakna ner. När du provar vin så är det ibland lätt hänt att du smakar på det endast när du sväljer det. Våra tungor har fyra olika zoner som har olika smaksensationer – sött, salt, bittert och surt.

När du smakar ett vin så är det en bra idé att snurra runt det i munnen lite för att se till att drycken haft möjlighet att nudda alla fyra smakzoner på tungan, och på så sätt se till att du får känna hela smaken av vinet. Du borde också uppmärksamma vinets textur. Känn efter om vinet är lätt, tungt, mjöligt eller oljigt.

Vad man ska se upp med när man provar vin

Ett bra vin har en syrlig eller sur smak. Denna smak balanseras oftast väl tillsammans med sötma. Du vet att ett vin är dåligt om det luktar fränt eller om det smakar som vinäger.

Boka Vinprovning

För att boka en vinprovning kan du göra på följande sätt:

  • Från och med 1 feb 2020 tar vi enbart emot gruppbokningar.
  • Fyll i formuläret på sidan
    eller Maila (info@vinprovningstockholm.se) och skriv antalet personer ni önskar boka in på vinprovningen.
  • Skriv också vilket datum och tid på vinprovningen ni önskar komma på.
  • Slutligen skriver ni också till era kontaktuppgifter (skulle ni ha ett presentkort ni vill använda är det viktigt att ni skriver med värdekoden som finns på presentkortet i mailet).
  • Inom 24 timmar kommer ni att få ett svar där vi bekräftar tillgängliga platser på den vinprovning ni önskat.
    (p.g.a många förfrågningar händer det att en provning snabbt kan bli fullbokad)
  • Förutsatt att den vinprovning ni önskat har tillräckligt med platser svarar ni med en bekräftelse på att ni vill genomföra bokningen.
  • Slutligen efter en genomförd bokning kommer ni att få ett bekräftelsemail ifrån Vinprovning Stockholm med en faktura samt en biljett bifogade som PDF-bilagor.

Obs! Har du ett presentkort hos oss gäller det ej som betalning på plats. Du behöver anmäla plats i god tid, samt få en bekräftelse.

Priser:

  • Vanlig Vinprovning – 545kr/person
  • Amaroneprovning – 595kr/person
  • Champagneprovning – 595kr/person
  • Exklusiv alt. Lyx Vinprovning – 850kr/person

Betalning sker via faktura med 0 dagars betalning. Då detta är en direktfaktura. Fakturan bifogas som PDF-bilaga i ett bekräftelsemail vi skickar ut då en bokning är genomförd.

Nedan finner ni våra öppna vinprovningar som vi just nu har inplanerade. Fler datum planeras fortlöpande.

Skulle ni önska en sluten provning för grupp eller företag tveka inte kontakta oss för offert (info@vinprovningstockholm.se)

För övriga frågor eller mer information om bokning av vinprovning kan ni ringa eller maila oss på:
Telefon: 08-522 454 23
E-mail: info@vinprovningstockholm.se

Vi har telefontid från 08:00 – 17:00.
Vi svarar på ditt e-mail inom 24 timmar.

Datum och tider för Vinprovning i Stockholm

————————————————————————————————————

————————————————————————————————————

Vintips – Allt om vin

Så väljer du ett vin som smakar gott – tips på hur du väljer vin

Vi börjar den här artikeln med att ställa två frågor: “Varför är vin så förvirrande?” och “Är det skrämmande för dig att välja ett vin?” Om ditt svar på den andra frågan är ja så är du inte ensam!

De flesta har varit i en vin- och spritaffär eller en restaurang och fullkomligt överväldigats av  variationen och mängden av val som erbjuds. Mängden val mellan olika sorters vin, märken och priser ter sig oändlig.

Tips på hur du väljer ett vin som är rätt för dig

Steg 1: Bestäm om du vill ha ett vitt eller rött vin

Steg 2: Bestäm vilka dina preferenser är när det gäller vinsmak

Om du vet dina preferenser för andra vinegenskaper är det även en bra idé att bestämma dig för dessa. Om du inte vet vilka dina preferenser är så har jag inkluderat en kort beskrivning nedan för att hjälpa dig i dina jämförande vinprovningar.

Läs mer…

Vinställ – Olika typer av vinställ

Så väljer du ett vinställ som passar både din stil och din budget

Intressent för vin och att konsumera vin är en växande trend i Sverige. Företag som specialiserar sig på vin dyker upp i hela landet. Personer som kanske inte har växt upp kring vin dras nu inte bara till provning men även till att samla det. Vinprovningsfester och särskilda vinparningsevenemang är vanliga teman på restauranger och i hem. Med detta följer ett ökat intresse av hemmalagring. Medan korrekt lagring kan hjälpa vinet att bli ännu mer utsökt kan lagring på fel sätt leda till att vinet förstörs.

Ett fristående, temperaturkontrollerat vinställ är idealt men också väldigt mycket dyrare än ett enkelt vinställ i trä eller metall. Det är dock inte nödvändigt att spendera tusentals kronor för att njuta av vin i hemmet. Om man kan hitta en mörk, kylig, lätt fuktig plats i sitt hem kan man välja ett enkelt vinställ som kommer att bevara vinet i flera år. Den ideala platsen är mellan 10-15 grader, med en konstant fuktighet på mellan 60 och 70 %.

Vinställ byggsats

Läs mer…

Vinglas – De bästa vinprovarglasen

Vin ska upplevas av alla dina sinnen. För att få ut den största upplevelsen är det viktigt att du använder speciellt designade vinglas för vinprovning. Detta är vad du behöver veta när du väljer dina vinprovarglas.

Vilka är de bästa vinprovarglasen för att få ut det mesta av vinet?

Det finns en internationell standard när det gäller vinprovarglas. Designen är gjord så att vinälskare kan få ut den största njutningen av vinet som möjligt är, och att bedömningarna blir rättvisa. Men om du utför en informell vinprovning för dina vänner kan du, om du vill, byta stil på glasen du använder allt eftersom. Det är helt upp till dig.

Storleken och formen på glaset kan dramatiskt ändra hur man upplever vinet, särskilt när det gäller arom och smak. Det är därför det finns en internationell standard som har bedömts vara den rätta för vinprovarglas.

ISO standardisering lyder “vinprovarglaset bör bestå av en kupa (ett förlängt ägg) uppburen av en fot som vilar på en bas. Öppningen av kupan är trängre än den konvexa delen för att koncentrera bouqueten.”

På vinprovningsevent eller då man professionellt bedömer viner i tävlingsmoment måste vinerna alltid provas i denna typ av glas.

Läs mer…